Opracowania
W tym dziale prezentujemy własne opracowania dotyczące zagadnień wegetariańskich. Jeśli ktoś ma pomysł na podobny tekst lub już jest jego autorem, zachęcam do kontaktu z nami.

1 2

Nie jem zwierząt ani trawy – o wegetarianizmie/weganizmie i stereotypach
23 września 2008 r., w Śródmiejskim Ośrodku Kultury przy ul. Mikołajskiej 2 w Krakowie, na spotkaniu Krakowskiego Klubu Wegetarian "Żyj i pozwól żyć innym" odbył się wykład Katarzyny Biernackiej, członkini Stowarzyszenia Empatia pt.: "Nie jem zwierząt ani trawy – o wegetarianizmie/weganizmie i stereotypach", po którym uczestnicy spotkania mogli skosztować wegańskiego wypieku Empatyczki Gabrieli Gołębiowskiej. Tutaj przeczytasz relację ze spotkania: http://empatia.pl//str.php?dz=34&id=642
(ehk / 2008-09-30 21:25:35)

dodaj komentarz


Sposób życia i odżywiania a bezsenność
Szacunki Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) podają, że z powodu bezsenności cierpi około jedna trzecia populacji świata, ale wielu specjalistów twierdzi, że są to dane zaniżone. W Polsce jest podobnie. W badaniach przeprowadzonych w 2000 i 2002 roku odsetek cierpiących na bezsenność wynosił 34 i 36 proc. Ale już badania przeprowadzone w 2006 roku na zlecenie kampanii edukacyjnej "Dobrze śpij – aktywniej żyj" pokazały, że odsetek źle sypiających wzrósł do 45 proc. (źle sypiają od trzech lat), a tych, którzy niedosypiają od sześciu miesięcy mamy w Polsce aż 68 proc.
(Kazimierz Kłodawski / 2007-12-14 21:53:06)

komentarze [2] | dodaj komentarz


Niewłaściwy lek - ludzki koszt badań na zwierzętach (polskie tłumaczenie transkryptu z filmu "Bad medicine")
Film ten mówi o eksperymentach na zwierzętach. Ci, którzy zatwierdzają, praktykują i ciągną zyski z wiwisekcji woleliby byście go nie oglądali...

Według własnych szacunków rządu brytyjskiego, każdego roku w Wielkiej Brytanii niemal 3 000 000 zwierząt poddaje się truciu, chirurgicznym okaleczeniom, doprowadzaniu do obłędu, oparzeniom, napromieniowaniu, głodzeniu, rażeniu prądem i trzymaniu w osamotnieniu przez długi czas dla "eksperymentów", których większość ludzi nie byłaby w stanie wymyśleć. W taki sposób używa zwierząt przemysł farmaceutyczny i chemiczny, uniwersytety i prywatne placówki badawcze, jak również wojsko do testowania nowej broni - tak konwencjonalnej, jak i nuklearnej bądź biologicznej. Choć najczęściej używanymi są szczury i myszy, to także małpy, koty, psy, ptaki, ryby, konie, zwierzęta hodowlane oraz inne gatunki używane są rutynowo.
(HG / 2007-10-03 22:54:25)

komentarze [7] | dodaj komentarz


Wegetariańskie produkty i bary - czy aby na pewno?
Czy polski wegetarianin wie co kupuje sięgając po gotowe wegetariańskie produkty z półek sklepowych? Otóż niestety zwykle nie wie... Wegetarianizm jest coraz częściej wykorzystywany do robienia biznesu zwykle przez tzw. cwaniaczków, osób z wegetarianizmem nie mających nic wspólnego, bądź wegetarian, którzy często idą na kompromisy i zatracają idee na rzecz omamiającego pieniądza. Smutne to, ale niestety prawdziwe - wegetarianizm obdarty z ideologii.
Przykładów nie trzeba daleko szukać. I tak w rodzimej "Polsoi" dochodzi do nadużyć, których konsekwencje są przykre, a nawet bolesne dla wegetarianina z kraju nad Wisłą. Bo któż niejedzący braci naszych mniejszych chciałby w "wędlinie" sojowej znaleźć kawałek mięsa? Niestety tak się dzieje w "Polsoi".
(HG / 2007-07-26 00:16:38)

komentarze [7] | dodaj komentarz


Raport z badań nad osobowością wegetarian – inspiracje, motywacje i tło teoretyczne (2)
Zachęcamy do lektury drugiej części raportu z badań nad osobowością wegetarian – czy wegetarianie są rzeczywiście mniej agresywni i spokojniejsi niż ludzie spożywający mięso? Czy dieta bezmięsna ma wpływ na poziom lęku i negatywnych emocji?
(ehk / 2007-06-12 18:47:03)

komentarze [3] | dodaj komentarz


Refleksje nad spożywaniem mięsa i produktów mlecznych
XXI wiek i trzecie tysiąclecie przyniosło CZAS, w którym powinniśmy uświadomić sobie potrzebę zmiany sposobu odżywiania w skali globalnej. Musimy zrozumieć, że odżywianie się żywnością pochodzenia roślinnego dziś, to lepsze i w każdym względzie bezpieczniejsze jutro i lepsza ludzkość: ludzkość mądra i dobra, z wyobraźnią, która roztacza parasol ochronny nad wszystkimi gatunkami, które wespół z nami, ludźmi – zamieszkują na planecie Ziemia.
(Kazimierz Kłodawski / 2007-06-12 17:45:09)

komentarze [2] | dodaj komentarz


Filozofia wegetarianina
Celem niniejszego tekstu jest zebranie i syntetyczne przedstawienie filozofii życia i idei przyświecającej wegetarianom. Artykuł odnosi się głównie do ludzi, którzy ze swojej diety wyłączają mięso i środki pochodzenia zwierzęcego tj. np. koszenila, żółcień chinilowa, żelatyna wieprzowa i inne. Poniższy tekst traktuje gatunki ludzi, zwierząt i roślin wyłącznie na płaszczyźnie biologicznej i anatomicznej. Z całą pewnością nie odnosi się do sfery duchowej i etycznej człowieka. Gdybyśmy chcieli przedstawić człowieka jako istotę o najwyższym poziomie moralności to musieli byśmy uznać wegetarianizm za jedyny właściwy sposób prowadzenia swojej diety bo jak mawiał Mahatma Gandhi "Wielkość narodu i jego postęp moralny można poznać po tym w jaki sposób obchodzi się on ze swymi zwierzętami."
(Mariusz Obszyński / 2006-10-19 05:32:26)

komentarze [3] | dodaj komentarz


"Vegetařske knedličky"
Czechy, niegdyś główny dostawca bajek dla dzieci i dobrego humoru, całkiem dobrze prosperuje jeśli chodzi o rynek żywności wegańskiej i wegetariańskiej.
W samym Czeskim Cieszynie można znaleźć przynajmniej trzy duże sklepy z taką żywnością. Oj, sklepy te robią wrażenie!
(HG / 2006-05-24 21:12:59)

komentarze [3] | dodaj komentarz


Energia wegetarianizmu
Społeczny stereotyp wegetarianina zamknięty w głowie Kowalskiego jest dość krzywdzący dla wegetarian. Ukazuje on bowiem nadwrażliwego, słabowitego anemika, który dla wydumanych teorii umartwia swoje ciało na wzór średniowiecznych mnichów. Zarzut wycieńczenia organizmu, zarzucany wegetarianom, po raz pierwszy był formułowany już w Średniowieczu - w zakonnych regułach benedyktynów i franciszkanów. Co prawda reguły te zalecały na co dzień jarską dietę jednakowoż odradzały ją w wypadkach osłabienia, choroby, wysiłku fizycznego czy podróży. Przekonanie o większej wartości odżywczej mięsa, a tym samym - w razie odmawiania go sobie - o osłabieniu organizmu, towarzyszyły zachodniej kulturze również później i pod koniec XIX wieku zyskały uzasadnienie naukowe.
(Kornel Jaskólski / 2006-05-23 20:40:09)

komentarze [3] | dodaj komentarz


"Wilki w owczych skórach"
Podobno w Indiach nie mają słowa "wegetarianin" - tak słyszałem. W pierwszej chwili pomyślałem, że to dziwne, ale niedługo potem to "świetnie". Bo niby, po co określać coś, co przecież jest czymś oczywistym? Jak np. po polsku nazywa się osobę niebędącą kanibalem? Ja bynajmniej nie znam takiego określenia. I słusznie, bo znowu, po co określać coś, co jest oczywiste? Nasz polski, przynajmniej, wegetarianizm boleje od zbyt wielu słów, dyskusji i sporów na temat czegoś, co jest (czyt.: "winno być") czymś tak oczywistym jak wdech i wydech.
(HG / 2006-05-15 13:13:52)

komentarze [11] | dodaj komentarz


Raport z badań nad osobowością wegetarian – inspiracje, motywacje i tło teoretyczne (1)
Badania nad osobowością i funkcjonowaniem psychicznym wegetarian mają charakter pionierski nie tylko Polsce, ale również poza jej granicami. Jak wynika z literatury, zwłaszcza z pism naukowych, badania nad wegetarianizmem znajdują się głównie w centrum zainteresowania takich dyscyplin naukowych jak: biologia, chemia, farmacja, fizjologia i przede wszystkim - medycyna. Brak badań psychologicznych może wynikać z faktu, że do niedawna związek pożywienia ze stanem umysłu był niedoceniany. Z ostatnich doniesień z laboratoriów naukowych wynika jednak, że niesłusznie.
(ehk / 2006-05-08 21:18:03)

komentarze [2] | dodaj komentarz


Wegetarianizm szansą na przetrwanie rodzaju ludzkiego - wywiad z dr. Janezem Drnovškiem, prezydentem Republiki Słowenii
W całej historii rodzaju ludzkiego była zaledwie garstka mężów stanu, którzy byli wegetarianami i poważnie traktowali zagadnienie praw zwierząt. Nawet dzisiaj jest ich bardzo niewielu. Słowenia jest pod tym względem jednym z nielicznych jasnych punktów na firmamencie świata polityki.

Udzielając poniższego wywiadu, prezydent dr Janez Drnovšek po raz pierwszy zwrócił się do wszystkich z prośbą, by zastanowili się nad bezmiarem okrucieństwa, jakie ludzie wyrządzają zwierzętom. Damjan Likar, redaktor naczelny słoweńskiego magazynu “Wyzwolenie zwierząt” przeprowadził tę rozmowę 15 grudnia 2005 roku w Brdo, nieopodal Kranii w Słowenii. A oto jej kompletny zapis.

Tylko na Vege.pl. Lektura obowiązkowa! Więcej: >>>
(ehk / 2006-02-25 07:18:32)

komentarze [3] | dodaj komentarz


Żywność modyfikowana genetycznie - dobrodziejstwo czy przekleństwo?
Coraz częściej dochodzi do publicznych dyskusji na temat zalet i wad wprowadzenia na rynek GMO, czyli Genetycznie Mutowanych Organizmów. Polemiki najczęściej podsycane są przez doniesienia z laboratoriów biochemicznych oraz ujawnianych skandali, poza tym w związku z faktem ujawniania luk prawnych w zakresie ochrony zdrowia polskich konsumentów.
(pat / 2006-02-25 05:57:45)

dodaj komentarz


Pamiętnik wege-mamy
31 sierpnia 2005 roku przychodzi na świat mój syn. Wbrew wszelkim groźbom lekarzy pozostałam weganką również (a nawet jak najbardziej!) w okresie ciąży. Syn rodzi się zdrowy (a czemu miałoby być inaczej?).
Jego wzrost wynosi 51 cm, a waga 3320 g.
W trakcie ciąży nie stosowałam żadnych suplementów, nie odżywiałam się też według jakichś tabel, licząc ile białka, węglowodanów, poszczególnych witamin etc.
(HG / 2006-01-03 20:58:52)

komentarze [36] | dodaj komentarz


W gabinecie u doktor Agrawal
W kwietniu 2005 roku będąc na początku piątego miesiąca ciąży wybrałam się z wizytą do lekarza, ginekologa-położnika Preeti Agrawal. Ponieważ jestem weganką zależało mi, aby okres ciąży przebyć pod okiem lekarza przynajmniej wegetarianina. Przemierzyłam zatem setki kilometrów, aby przybyć do Wrocławia i spotkać się z p. Agrawal, która nie tylko promuje wegetariański styl życia, ale również naturalne sposoby leczenia i porodu.
Niestety, już przed wejściem do gabinetu spotkało mnie rozczarowanie.
(HG / 2005-07-14 12:35:05)

komentarze [29] | dodaj komentarz


Zrozumienie praw zwierząt wg Toma Regana
Dla ludzi z zewnątrz, Obrońcy Praw Zwierząt (Animal Rights Advocates) wyglądają na grupę dziwaków. Nie jadamy mięsa, unikamy kosmetyków testowanych na zwierzętach, bojkotujemy cyrki. Założyć futro? Nie ma mowy! Łatwo zrozumieć dlaczego tak myślimy.
(HG / 2005-06-07 00:39:23)

komentarze [17] | dodaj komentarz


Futro - po prostu śmierć
Każdego roku, na całym świecie jest zabijanych około 40 milionów zwierząt dla futer. Całe ich życie to cierpienia w ciasnych klatkach, lub agonia i tortura w pułapce. Wszystko to tylko po to, aby zaspokoić czyjąś żądzę i próżność.
Spójrz na fakty i pomóż zatrzymać przemysł futrzarski.
(HG / 2005-05-24 15:20:25)

komentarze [29] | dodaj komentarz


Kim są te, których nie chcemy jeść?
W Polsce, w samych rzeźniach, zabijanych jest rocznie ok. 470 mln zwierząt. Oznacza to, że każdego dnia ponad milion zwierząt traci z rąk ludzkich to, co ma dla nich największą wartość – własne życie; ponad 50 tysięcy w jednej godzinie, prawie tysiąc, minuta po minucie! Trudno jest uciec od konstatacji: morze krwi, cierpienia, śmierci. Niektórzy sądzą, że jest to nieuniknione. Inni, że istnieje satysfakcjonująca alternatywa: wegetarianizm. Warto pamiętać o tym, że wybór jedzenia nie jest moralnie obojętny. Warto również, zabierając się do planowania posiłku, wiedzieć nieco więcej o zwierzętach, które masowo się zjada. Może się okazać, że prosty wybór pożywienia roślinnego jest najefektywniejszym sposobem zatrzymania cywilizacji rzezi.

Zapraszamy do bliższego przyjrzenia się zwierzętom, które człowiek skazał na tak okrutny los, wyznaczając im rolę zwierząt hodowlanych. Poznajcie je z tej drugiej, prawdziwszej strony.
(Peta/ Empatia.pl / 2005-05-21 07:44:07)

komentarze [1] | dodaj komentarz


Wegetarianizm - zdrowy wybór
Coraz częściej słyszy się o tym, że ktoś z naszego otoczenia wybrał wegetarianizm. Na półkach księgarń osobne półki przeznaczone są na wegetariańskie książki kucharskie. Wegetariańskie restauracje powstają jak grzyby po deszczu. W wielu czasopismach opisywane są za i przeciw wobec takiej diety, co również świadczy o zainteresowaniu czytelników. Pisząc o wegetarianizmie autorom rzadko udaje się jednak uniknąć skrajności. Pierwsza to bezkrytyczny hurraoptymizm, prowadzący do wizji wegetarianizmu jako panaceum na wszelkie ludzkie schorzenia. “Wyrzuć mięso ze swojego jadłospisu, nie martw się o nic i ciesz się prawdziwym zdrowiem”, twierdzi niepoprawny wegetariański optymista. Druga skrajność to swego rodzaju żywieniowy fatalizm, według którego dieta bezmięsna nieuchronnie prowadzi do przeróżnych niedoborów, kończących się nieodwracalnym kalectwem, lub nawet śmiercią nieszczęsnego adepta wegetarianizmu. Jak odnaleźć się między tymi dwiema skrajnymi postawami? Czy dieta wegetariańska jest naprawdę w stanie dostarczyć człowiekowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych? Jeśli tak to co należy jeść, aby być zdrowym wegetarianinem?
(Michał Podogrodzki, Stowarzyszenie Empatia / 2005-05-15 21:56:26)

dodaj komentarz


Norwegia, kraina niełagodności
Norwedzy to w swej ogromnej części naród uwielbiający polować na dzikie zwierzęta. Polowania traktuje się tu niemal jak chlubę narodową, pasję, która nie ma równych sobie. Jeśli ktoryś z owych Norwegów nie zabija zwierzęcia strzelbą, robi to przy pomocy wędki.
(HG / 2005-02-17 21:46:56)

komentarze [4] | dodaj komentarz

1 2

© 1999-2010 vege.pl